POLA JABAR - Harga sejumlah komoditas protein hewani di pasaran nasional menunjukkan pergerakan yang bervariasi pada awal pekan ini.
Berdasarkan laporan Badan Pangan Nasional (Bapanas) pada Senin 20 Oktober 2025, terdapat penurunan pada harga daging sapi murni dan telur ayam ras, sementara daging ayam ras justru mengalami kenaikan tipis.
Bapanas mencatat, harga daging sapi murni turun menjadi Rp129.822 per kilogram, dari sebelumnya Rp135.548 per kilogram.
Penurunan ini dinilai terjadi seiring mulai stabilnya pasokan di pasar serta meningkatnya distribusi dari rumah potong hewan di beberapa wilayah.
Sementara itu, harga telur ayam ras juga turun menjadi Rp30.145 per kilogram, dari sebelumnya Rp30.477 per kilogram.
Penurunan harga telur ini disinyalir akibat tingginya pasokan dari peternak, sementara permintaan pasar cenderung stabil.
Berbeda dengan dua komoditas tersebut, harga daging ayam ras justru naik menjadi Rp37.287 per kilogram, dari sebelumnya Rp38.021 per kilogram. Kenaikan ini disebut masih dalam batas wajar dan dipengaruhi oleh fluktuasi biaya pakan ternak.
Bapanas menyampaikan bahwa secara umum kondisi pasokan pangan hewani di Indonesia masih terkendali. Pemerintah terus berupaya menjaga keseimbangan harga agar tetap stabil menjelang akhir tahun.***
