POLA JABAR – Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional merilis pembaruan harga komoditas protein hewani di tingkat pedagang eceran nasional per Senin, 8 Desember 2025.
Berdasarkan laporan tersebut, harga daging ayam dan daging sapi tercatat berada pada rentang stabil meski permintaan konsumen terus meningkat menjelang akhir tahun.
Untuk kategori unggas, PIHPS mencatat harga daging ayam ras berada di angka Rp39.700 per kilogram.
Sementara itu, untuk komoditas daging sapi, harga terbagi menjadi dua kategori kualitas:
- Daging sapi kualitas I: Rp134.000 per kg
- Daging sapi kualitas II: Rp126.900 per kg
Stabilnya harga daging sapi dan ayam ini didukung oleh pasokan yang masih terjaga dari pemasok utama. Namun, PIHPS tetap melakukan pemantauan intensif guna mengantisipasi potensi kenaikan harga menjelang libur Natal dan Tahun Baru.***
