POLA JABAR – Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional merilis data terbaru terkait harga daging ayam ras dan daging sapi di tingkat pedagang eceran nasional pada Senin, 17 November 2025.
Berdasarkan pantauan tersebut, daging ayam ras tercatat berada di harga Rp38.300 per kilogram.
Sementara itu, untuk komoditas daging sapi, PIHPS mencatat daging sapi kualitas I dijual dengan harga rata-rata Rp141.300 per kilogram.
Adapun daging sapi kualitas II berada sedikit lebih rendah di angka Rp135.600 per kilogram.
Perbedaan harga ini dipengaruhi oleh tingkat kualitas potongan, proses distribusi, serta kondisi pasokan di berbagai wilayah.
Pemerintah bersama pemangku kepentingan terus melakukan pemantauan guna menjaga stabilitas harga, terutama menjelang periode akhir tahun ketika konsumsi daging biasanya meningkat.***
