4 Jenis Biji Kopi Dunia yang Harus Dikenal Pecinta Kopi

POLA JABAR – Dunia kopi dipenuhi berbagai jenis biji kopi dengan karakteristik rasa, aroma, dan tingkat keasaman yang berbeda-beda.

Mengetahui jenis biji kopi dapat membantu penikmat kopi memilih kopi yang sesuai dengan selera. Berikut 4 jenis biji kopi utama di dunia:

1. Arabika (Coffea arabica)

Biji kopi Arabika merupakan yang paling populer di dunia, menyumbang sekitar 60–70% produksi kopi global.

• Ciri khas rasa: Lembut, sedikit asam, dengan aroma floral dan fruity.

  Tingkat kafein: Lebih rendah dibanding Robusta.

  Ibnu Kuliner

  Selamat Tinggal Kedelai? Inilah Keunggulan Kacang Polong yang Bikin Peneliti Terpukau 

  Kelebihan: Cocok untuk espresso maupun kopi seduh manual.

  2. Robusta (Coffea canephora)

  Biji Robusta biasanya lebih kuat dan pahit dibanding Arabika.

  Ibnu Kuliner

  Peran Kacang Polong dalam Ketahanan Pangan Global: Menuju Masa Depan yang Berkelanjutan