POLA JABAR – Buah segar adalah sumber vitamin dan antioksidan penting, tapi cepat rusak jika tidak disimpan dengan benar.
Menyimpan buah dengan teknik yang tepat bisa memperpanjang kesegaran dan mencegah pembusukan, sehingga tetap nikmat dikonsumsi setiap saat.
Berikut empat cara mudah agar buah tetap segar lebih lama.
1. Pisahkan Buah Berdasarkan Jenis
- Beberapa buah, seperti pisang, apel, dan mangga, menghasilkan gas etilen yang mempercepat pematangan buah lain.
- Simpan buah yang mudah matang terpisah dari buah lain.
Tips: Gunakan kantong kertas atau wadah berbeda agar kesegaran terjaga.
2. Simpan di Tempat yang Sesuai
- Buah yang cepat matang, seperti pisang dan mangga, sebaiknya disimpan di ruang terbuka dengan suhu sejuk, bukan di kulkas.
- Buah yang mudah busuk, seperti stroberi, anggur, dan blueberry, lebih aman disimpan di kulkas.
Catatan: Suhu kulkas ideal untuk buah: 4–5°C.
