POLA JABAR - Di Jawa Barat, singkong bukan sekadar bahan pangan alternatif. Di tangan kreatif masyarakat Sunda, umbi-umbian ini disulap menjadi berbagai kudapan lezat dengan cita rasa unik yang mendunia.
Bahkan, beberapa di antaranya sudah menjadi ikon oleh-oleh yang wajib dibawa pulang saat berkunjung ke tanah Pasundan.
Berikut adalah 5 makanan khas Jawa Barat berbahan dasar singkong yang tetap populer dan dicintai masyarakat:
1. Peuyeum (Tape Singkong)
Bicara soal singkong di Jabar, tentu Peuyeum ada di urutan pertama.
Berbeda dengan tape singkong daerah lain yang cenderung basah, Peuyeum Bandung atau Peuyeum gantung memiliki tekstur yang lebih kering dan tahan lama.
Rasanya yang manis dengan sedikit aroma fermentasi menjadikannya teman yang pas untuk segelas teh hangat.
2. Comro (Oncom di Jero)
Siapa yang bisa menolak gurihnya Comro? Nama makanan ini merupakan akronim dari "Oncom di Jero" (oncom di dalam). Terbuat dari parutan singkong yang dibentuk lonjong, lalu diisi dengan tumisan oncom pedas dan digoreng hingga renyah. Perpaduan kulit singkong yang garing dan isian oncom yang spicy bikin nagih di setiap gigitan.
