POLA JABAR – Daging merupakan sumber protein hewani yang penting, tapi mudah rusak jika tidak disimpan dengan benar.
Menyimpan daging dengan teknik yang tepat akan memperpanjang kesegaran, menjaga kualitas, dan mencegah risiko kesehatan.
Berikut lima cara mudah agar daging tetap segar lebih lama di kulkas.
1. Simpan di Suhu yang Tepat
- Suhu kulkas ideal untuk daging segar: 0–4°C.
- Untuk daging yang akan dikonsumsi dalam 1–2 hari, cukup disimpan di rak bagian bawah kulkas.
Tips: Jangan meletakkan daging di pintu kulkas karena suhu lebih fluktuatif.
2. Gunakan Wadah Tertutup atau Plastik Vakum
- Simpan daging dalam wadah kedap udara atau gunakan plastik vakum.
- Mengurangi kontak dengan udara membantu mencegah pertumbuhan bakteri dan oksidasi.
Keuntungan: Daging tetap segar lebih lama dan tidak menyerap bau dari makanan lain.
