POLA JABAR – Manggis sering dijuluki sebagai "Ratu Buah" karena perpaduan rasa manis dan asamnya yang menyegarkan. Namun, memilih manggis yang matang sempurna seringkali menjadi tantangan tersendiri karena kulitnya yang tebal sering menutupi kondisi aslinya. Agar Anda tidak mendapatkan buah yang busuk atau bergetah kuning, simak 7 tips praktis berikut ini:
- Perhatikan Warna KulitPilihlah manggis yang memiliki warna kulit ungu tua atau ungu kehitaman secara merata. Warna yang gelap menandakan buah sudah matang sempurna di pohon.
- Tekan Kulit Secara PerlahanManggis yang bagus akan terasa sedikit kenyal dan elastis saat ditekan lembut. Hindari manggis yang terasa keras seperti batu, karena itu tandanya buah masih mentah atau sudah mengalami kerusakan di bagian dalam.
- Cek Kelopak Bunga di Bagian BawahJumlah kelopak bunga kecil di bagian bawah manggis berbanding lurus dengan jumlah segmen daging buah di dalamnya. Anda bisa memprediksi berapa banyak isi buah tanpa harus membukanya terlebih dahulu.
- Lihat Kondisi Tangkai dan DaunPastikan tangkai dan kelopak daun di bagian atas masih berwarna hijau segar. Jika tangkai sudah berwarna cokelat kering atau layu, artinya buah tersebut sudah disimpan terlalu lama.
- Hindari Bercak Getah KuningJangan memilih manggis yang permukaannya banyak terkena bercak getah kuning yang mengeras. Getah ini seringkali meresap hingga ke dalam daging dan memberikan rasa pahit yang tidak enak.
- Pilih Ukuran yang SedangManggis berukuran sedang cenderung memiliki rasa yang lebih manis dan biji yang lebih kecil atau bahkan tanpa biji dibandingkan manggis yang ukurannya terlalu besar.
- Tekstur Kulit Tidak Harus MulusJangan tertipu dengan kulit yang sangat mulus; terkadang kulit manggis yang sedikit burik atau kasar justru menandakan buah yang sangat manis dan isinya padat.
Dengan menerapkan cara-cara di atas, Anda bisa lebih percaya diri saat berbelanja buah musiman ini di pasar maupun swalayan. Selain lezat, manggis juga kaya akan antioksidan yang baik untuk menjaga daya tahan tubuh Anda.***
