POLA JABAR – Ayam menjadi salah satu bahan makanan yang paling sering diolah di Indonesia.
Dari Sabang sampai Merauke, setiap daerah punya resep ayam khasnya sendiri dengan cita rasa yang unik.
Berikut tujuh makanan Indonesia berbahan dasar ayam yang paling populer dan digemari masyarakat.
1. Ayam Goreng Kalasan (Yogyakarta)
Ayam goreng ini dikenal dengan bumbunya yang manis gurih khas Jawa. Dimasak dengan santan, ketumbar, bawang putih, dan lengkuas, lalu digoreng hingga kecokelatan. Biasanya disajikan dengan sambal dan lalapan.
2. Ayam Betutu (Bali)
Ayam Betutu memiliki cita rasa pedas dan kaya rempah. Ayam utuh dilumuri bumbu base genep khas Bali, lalu dibungkus daun pisang dan dimasak lama hingga empuk.
3. Ayam Taliwang (Lombok)
Ayam Taliwang dikenal dengan rasa pedas menyengat yang khas. Daging ayam dibakar bersama bumbu cabai merah, bawang, dan terasi, menciptakan aroma yang menggugah selera.
