POLA JABAR – Kalau lagi pengin makanan berkuah yang ringan dan menenangkan, sup tahu bisa jadi pilihan pas.
Hidangan ini mudah dibuat, bergizi, dan cocok disantap kapan saja, baik untuk sarapan, makan siang, maupun makan malam.
Dengan bahan sederhana, kamu bisa menyajikan menu rumahan yang menyehatkan dan lezat.
Bahan-Bahan Sup Tahu
- ½ tahu kotak ukuran besar, potong dadu
- 2 batang wortel, potong serong
- 2 bonggol sawi putih, potong-potong
- 2 siung bawang putih, haluskan
- Penyedap rasa secukupnya
- ½ sdt gula pasir
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Sup Tahu
- Rebus wortel hingga empuk, lalu masukkan sawi putih.
- Tambahkan penyedap rasa, gula pasir, dan garam sesuai selera.
- Di wajan terpisah, panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan tumisan bawang putih ke dalam rebusan sayur dan aduk hingga merata.
- Tambahkan potongan tahu, lalu masak hingga semuanya matang sempurna.
- Angkat, tuang ke mangkuk, dan sajikan selagi hangat.
Sup tahu ini bisa jadi pilihan menu sehat dan praktis untuk keluarga. Rasa gurih dari kaldu sayuran berpadu sempurna dengan lembutnya tahu, menghasilkan cita rasa ringan namun tetap memuaskan.***
