POLA JABAR – Kalau ngomongin kuliner khas Indonesia bagian timur, es pisang ijo pasti jadi salah satu yang paling diingat.
Minuman segar asal Makassar ini terkenal dengan perpaduan manis, gurih, dan aroma pandan yang khas.
Rasanya yang lembut dan menyegarkan bikin siapa pun jatuh cinta sejak suapan pertama, apalagi dinikmati siang hari saat cuaca terik.
Untuk kamu yang ingin membuat es pisang ijo sendiri di rumah, bahan-bahannya mudah ditemukan dan cara membuatnya cukup sederhana.
Bahan utama:
- 6 buah pisang raja, kukus
- 60 gram tepung terigu
- 60 gram tepung beras
- 5 sendok makan gula pasir
- 150 ml santan
- 100 ml air
- 1 sendok makan pasta pandan
- ¼ sendok teh garam
Bahan saus santan:
- 600 ml santan
- 40 gram tepung beras
- 4 sendok makan gula pasir
- ¼ sendok teh garam
- 1 lembar daun pandan
Bahan tambahan:
