POLA JABAR – Bandrek susu karamel menjadi salah satu minuman hangat favorit yang cocok dinikmati saat cuaca dingin atau sore hari.

Selain rasanya yang nikmat, bandrek juga kaya manfaat berkat jahe, cengkih, dan kayu manis yang dikenal baik untuk kesehatan tubuh.

Bahan-Bahan

Ibnu Kuliner

Eksperimen Genetika Gregor Mendel: Menyingkap Kode Kehidupan dari Kebun Kacang Polong
  • 50 gram jahe, geprek
  • 750 ml air
  • 3 batang cengkih
  • 2 buah kayu manis
  • 1 buah gula merah
  • 1 sdm gula merah
  • 1 sdm gula pasir
  • 2 batang serai, geprek
  • 1 sdm air

Cara Membuat

  1. Siapkan panci, tuang air, kemudian masukkan jahe, serai, cengkih, kayumanis, dan gula merah.
  2. Rebus dengan api kecil selama 20 menit hingga mendidih, kemudian sisihkan.
  3. Buat karamel: campurkan gula merah, gula pasir, dan sedikit air, masak dengan api sedang hingga meletup-letup. Angkat dan sisihkan.
  4. Tuang bandrek panas ke dalam gelas saji.
  5. Tambahkan karamel, aduk rata.
Ibnu Kuliner

Selamat Tinggal Kedelai? Inilah Keunggulan Kacang Polong yang Bikin Peneliti Terpukau 

Bandrek susu karamel siap dinikmati sebagai minuman hangat yang lezat dan menenangkan.***