POLA JABAR – Bagi pecinta kuliner pedas, dunia menawarkan berbagai hidangan yang mampu menggugah selera sekaligus menantang toleransi pedas. Setiap negara memiliki makanan khas pedas yang unik, mencerminkan budaya, bahan lokal, dan tradisi kuliner masing-masing.
Berikut beberapa makanan pedas dari berbagai negara yang populer di kalangan wisatawan.
1. Kimchi (Korea Selatan)
Kimchi adalah sayuran fermentasi, biasanya sawi atau lobak, yang dibumbui cabai, bawang putih, jahe, dan rempah lainnya. Rasa pedas, asam, dan gurih membuat Kimchi menjadi hidangan wajib di setiap meja makan Korea.
2. Tom Yum (Thailand)
Tom Yum adalah sup pedas asam khas Thailand yang menggunakan udang atau ayam sebagai bahan utama. Aroma serai, daun jeruk, cabai, dan bumbu khas Thailand menciptakan rasa pedas yang segar dan menggugah selera.
3. Vindaloo (India)
Vindaloo adalah kari pedas dari India dengan pengaruh Portugis. Hidangan ini terkenal karena tingkat kepedasannya yang tinggi, biasanya menggunakan daging ayam, sapi, atau kambing, dipadukan dengan cabai, cuka, dan rempah khas India.
