POLA JABAR – Susu kurma menjadi salah satu minuman sehat yang belakangan banyak digemari karena rasanya yang manis alami dan kandungan gizinya yang tinggi. Perpaduan kurma dan susu menghasilkan cita rasa lembut sekaligus menyegarkan. Berikut resep praktis yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan:

  • 25 buah kurma, buang bijinya
  • 500 ml susu UHT full cream
  • 2–4 sendok makan madu
  • 500 ml air matang
  • 300 ml air panas (untuk merendam kurma)
Ibnu Kuliner

Eksperimen Genetika Gregor Mendel: Menyingkap Kode Kehidupan dari Kebun Kacang Polong

Cara membuat:

  1. Siapkan mangkuk, lalu rendam kurma dengan air panas selama 30–60 menit hingga lembut.
  2. Masukkan kurma beserta air rendamannya ke dalam blender, haluskan hingga lembut.
  3. Tambahkan air matang dan blender kembali sampai merata.
  4. Tuang susu UHT dan madu sesuai selera, lalu blender sebentar hingga tercampur rata.
  5. Saring susu kurma agar teksturnya halus tanpa ampas.
  6. Sajikan dalam gelas, bisa ditambahkan es batu jika ingin versi dingin.

Susu kurma ini cocok diminum kapan saja, baik pagi hari untuk tambahan energi, maupun sore hari sebagai minuman pelepas dahaga. Selain segar, minuman ini juga kaya manfaat untuk tubuh.***

Ibnu Kuliner

Selamat Tinggal Kedelai? Inilah Keunggulan Kacang Polong yang Bikin Peneliti Terpukau