POLA JABAR – Menu sahur memegang peranan kunci dalam menentukan kekuatan tubuh selama menjalankan ibadah puasa.
Sering kali, kita merasa cepat lapar dan lemas meskipun sudah makan dalam porsi besar saat sahur.
Hal ini biasanya disebabkan oleh pemilihan jenis karbohidrat yang kurang tepat. Untuk energi yang lebih stabil, sangat disarankan mengonsumsi karbohidrat kompleks.
Mengapa karbohidrat kompleks begitu penting? Berikut penjelasannya:
1. Proses Pencernaan yang Lebih Lambat
Berbeda dengan karbohidrat sederhana (seperti nasi putih atau roti putih) yang cepat diserap tubuh, karbohidrat kompleks membutuhkan waktu lebih lama untuk dipecah. Hal ini membuat rasa kenyang bertahan lebih lama karena lambung tidak cepat kosong.
2. Menjaga Gula Darah Tetap Stabil
Karbohidrat kompleks melepaskan glukosa ke dalam darah secara perlahan dan bertahap. Hal ini mencegah lonjakan gula darah yang drastis, sehingga Anda terhindar dari rasa lemas atau pusing (sugar crash) yang biasanya muncul di siang hari.
3. Kaya Akan Serat
