POLA JABAR - Banyak orang mengkonsumsi semangka hanya untuk melepas dahaga di tengah cuaca panas. Teksturnya yang renyah dan kandungan airnya yang mencapai 92% memang menjadikannya primadona saat musim kemarau. Namun, di balik rasa manisnya yang alami, semangka menyimpan profil nutrisi yang seringkali terlupakan, terutama kandungan Vitamin C-nya yang melimpah.
Merujuk pada data kesehatan dari WebMD, semangka bukan sekadar "buah air". Buah ini adalah salah satu sumber antioksidan terbaik yang bisa ditemukan dengan mudah di pasar lokal maupun supermarket.
Berapa Banyak Vitamin C dalam Semangka? Menurut pakar kesehatan, satu porsi semangka (sekitar 150-160 gram) mampu mencukupi sekitar 12% hingga 15% dari kebutuhan harian Vitamin C orang dewasa. Meski angka ini mungkin terlihat lebih kecil dibandingkan jeruk, volume konsumsi semangka yang biasanya lebih banyak membuat asupan Vitamin C yang masuk ke tubuh tetap signifikan.
Vitamin C dalam semangka, atau yang dikenal dengan asam askorbat, berperan krusial dalam membantu tubuh memproduksi kolagen. Kolagen inilah yang bertanggung jawab menjaga elastisitas kulit dan mempercepat penyembuhan luka. Jadi, rutin mengonsumsi semangka bukan hanya menghidrasi tubuh, tapi juga menjadi investasi alami untuk kecantikan kulit dari dalam.
Sinergi Vitamin C dan Lycopene Salah satu poin unik yang disoroti oleh WebMD adalah bagaimana Vitamin C dalam semangka bekerja sama dengan senyawa lain bernama lycopene. Semangka justru memiliki kadar lycopene yang lebih tinggi daripada tomat merah. Kombinasi antara Vitamin C dan lycopene ini menciptakan perlindungan ganda bagi sel-sel tubuh dari radikal bebas dan peradangan.
Efek sinergi ini sangat baik untuk kesehatan jantung dan pembuluh darah. Dengan menjaga elastisitas arteri, asupan rutin dari buah ini dapat membantu menurunkan risiko tekanan darah tinggi dalam jangka panjang.
Manfaat untuk Imunitas dan Pemulihan Otot Bagi Anda yang aktif berolahraga, Vitamin C dalam semangka membantu mengurangi stres oksidatif setelah latihan fisik yang berat. Selain itu, terdapat kandungan asam amino citrulline yang bekerja bahu-membahu dengan vitamin untuk meredakan nyeri otot.
Tidak berhenti disitu, sistem imun tubuh sangat bergantung pada pasokan Vitamin C yang konsisten. Dengan mengkonsumsi semangka, sel darah putih dalam tubuh dapat bekerja lebih efektif dalam menangkal infeksi virus maupun bakteri.
Tips Mendapatkan Nutrisi Maksimal Untuk mendapatkan manfaat Vitamin C yang utuh, WebMD menyarankan agar semangka dikonsumsi dalam keadaan segar. Hindari membiarkan semangka yang sudah dipotong terbuka terlalu lama di suhu ruangan, karena paparan udara dan cahaya dapat menurunkan kadar vitamin di dalamnya. Jika ingin menyimpannya, pastikan berada di dalam wadah kedap suara di dalam lemari es.
