POLA JABAR – Banyak orang sering memanaskan makanan sisa agar bisa dikonsumsi kembali.
Namun, jika caranya tidak tepat, makanan justru bisa cepat basi dan menimbulkan bau tidak sedap.
Agar tetap aman dan tahan lama, ada beberapa cara yang bisa dilakukan untuk memanaskan makanan dengan benar.
Langkah pertama, pastikan makanan disimpan dengan benar sebelum dipanaskan. Simpan di wadah tertutup rapat dan segera masukkan ke kulkas maksimal dua jam setelah dimasak.
Hindari menyimpan di suhu ruang terlalu lama karena dapat mempercepat pertumbuhan bakteri.
Saat akan dikonsumsi, panaskan makanan hingga benar-benar matang dan merata.
Gunakan api sedang dan aduk perlahan agar panasnya menyebar sempurna.
Untuk makanan berkuah seperti sup atau sayur, pastikan hingga mendidih minimal 1 menit agar bakteri mati sempurna.
Hindari memanaskan makanan lebih dari satu kali karena dapat merusak tekstur, rasa, serta kandungan gizinya.
