POLA JABAR – Yoghurt menjadi salah satu minuman sehat yang digemari banyak orang karena kaya probiotik dan baik untuk pencernaan.
Namun, tidak semua yoghurt di pasaran memiliki kualitas yang sama.
Beberapa produk bisa jadi dicampur dengan pemanis atau bahan tambahan berlebihan, sehingga rasanya lebih manis tapi khasiat nutrisinya berkurang.
1. Periksa Komposisi di Label
Langkah pertama adalah membaca daftar bahan yang tercantum pada kemasan. Yoghurt asli biasanya mengandung:
- Susu segar atau susu pasteurisasi
- Bakteri probiotik hidup, seperti Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophilus
- Sedikit gula atau tanpa gula tambahan
Jika komposisi terlihat banyak bahan tambahan seperti perisa buatan, pewarna, atau gula berlebihan, kemungkinan yoghurt tersebut bukan yoghurt murni.
2. Perhatikan Tekstur dan Aroma
Yoghurt asli umumnya memiliki tekstur kental, creamy, dan lembut. Aroma susu fermentasi terasa segar dan sedikit asam alami.
