POLA JABAR - Dimsum ayam udang menjadi salah satu varian dimsum yang banyak digemari karena perpaduan rasa gurih ayam dan manis alami udang.
Teksturnya yang lembut serta isian yang padat membuat hidangan ini cocok disajikan sebagai camilan keluarga maupun ide jualan rumahan.
Tak harus membeli di restoran, dimsum ayam udang bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan sederhana.
Mulai dari kulit hingga isian, seluruh proses pembuatannya relatif mudah diikuti, bahkan bagi pemula.
Berikut resep dimsum ayam udang yang praktis dan mudah dicoba di rumah.
Bahan Isian
- 250 gram daging ayam fillet
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdt tepung sagu
- 1 sdt tepung terigu
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1/2 sdt merica bubuk
- 10 ekor udang, dibersihkan dan direbus
Bahan Kulit Dimsum
- 8 sdm tepung terigu
- 9 sdm air mendidih
- Garam secukupnya
