POLA JABAR – Empal gepuk merupakan salah satu kuliner khas Jawa Barat yang terkenal dengan cita rasanya yang manis, gurih, dan empuk.
Hidangan ini biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat, lengkap dengan sambal dan lalapan segar.
Selain lezat, empal gepuk juga disukai karena proses pengolahannya yang membuat daging tetap empuk meski digoreng hingga kering di luar.
Resep Empal Gepuk
Berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat empal gepuk khas Sunda:
Bahan utama:
500 gram daging sapi
700 ml air
100 ml santan kental
