POLA JABAR – Sisa lauk seringkali menjadi tantangan saat ingin disantap lagi. Kadang rasanya berubah, hambar, atau teksturnya kering.
Namun, dengan cara mengolah yang tepat, sisa lauk bisa tetap lezat, bergizi, dan aman dikonsumsi.
Berikut lima tips mudah agar sisa lauk tetap nikmat saat dipanaskan atau diolah ulang.
1. Simpan Lauk dengan Benar
- Masukkan sisa lauk ke wadah kedap udara dan simpan di kulkas.
- Pastikan lauk sudah didinginkan terlebih dahulu sebelum dimasukkan kulkas.
Tips: Lauk yang disimpan dengan benar akan tetap segar 1–2 hari.
2. Tambahkan Sedikit Air atau Kuah
- Saat memanaskan lauk yang kering, tambahkan sedikit air, kaldu, atau kuah.
- Hal ini membantu menjaga kelembutan dan mencegah rasa hambar.
Catatan: Panaskan dengan api kecil agar bumbu meresap kembali.
