POLA JABAR – Mango Sticky Rice adalah dessert khas Thailand yang manis dan lembut, terbuat dari ketan, santan, dan mangga matang.
Makanan ini populer karena rasanya yang manis, gurih, dan segar. Berikut langkah-langkah membuatnya di rumah:
Bahan-Bahan
- 200 gram ketan putih
- 250 ml santan kental
- 50 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 2 buah mangga matang, dikupas dan diiris
- Biji wijen untuk taburan (opsional)
1. Rendam dan Kukus Ketan
Rendam ketan dalam air selama minimal 2 jam atau semalaman. Setelah itu, kukus ketan hingga matang dan empuk (sekitar 20–25 menit).
2. Masak Santan
Panaskan santan dengan gula pasir dan garam di atas api kecil sambil diaduk. Jangan sampai santan mendidih, cukup hingga gula larut.
