POLA JABAR – Jawa Barat dikenal tidak hanya karena keindahan alam dan budayanya, tetapi juga kekayaan kuliner yang beragam. Berbagai makanan khas Sunda telah menjadi bagian dari identitas masyarakat dan terus bertahan dari generasi ke generasi.
Mulai dari hidangan sederhana hingga makanan legendaris yang telah dikenal luas, kuliner khas Jawa Barat menawarkan cita rasa segar, gurih, dan kaya rempah. Berikut 10 kuliner khas Jawa Barat yang wajib dicoba.
1. Nasi Liwet Sunda
Nasi liwet khas Sunda dimasak dengan bumbu sederhana seperti bawang, daun salam, dan serai. Biasanya disajikan dengan lauk pendamping seperti ayam goreng, tahu, tempe, sambal, dan lalapan.
2. Karedok
Karedok merupakan salah satu makanan khas Sunda yang berbahan dasar sayuran mentah seperti kacang panjang, kol, dan tauge. Hidangan ini disiram saus kacang yang gurih dan segar.
3. Lotek
Sekilas mirip dengan karedok, namun lotek menggunakan sayuran yang telah direbus. Perpaduan saus kacang dan sayuran membuat lotek menjadi pilihan kuliner sehat yang digemari.
