POLA JABAR – Tahu merupakan salah satu bahan makanan yang sangat populer di Indonesia.
Selain harganya terjangkau, tahu juga mudah diolah menjadi berbagai jenis hidangan lezat.
Dari gorengan sederhana hingga masakan berkuah, tahu menjadi bahan serbaguna yang digemari semua kalangan.
Berikut beberapa makanan Indonesia berbahan dasar tahu yang paling terkenal.
1. Tahu Sumedang (Jawa Barat)
Tahu Sumedang adalah salah satu kuliner legendaris asal Jawa Barat.
Tahu ini memiliki tekstur luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut serta sedikit kosong. Biasanya disajikan dengan cabai rawit atau lontong sebagai pelengkap.
2. Tahu Gejrot (Cirebon)
Hidangan khas Cirebon ini menyajikan potongan tahu goreng yang disiram dengan kuah asam, manis, dan pedas dari campuran gula merah, asam jawa, serta cabai.
