POLA JABAR – Bandung tidak pernah tidur, terutama jika bicara soal urusan perut.
Saat matahari terbenam dan udara mulai mendingin, jalanan Kota Kembang justru semakin hidup dengan aroma sedap dari kedai-kedai pinggir jalan.
Dari kuliner yang sudah ada sejak puluhan tahun lalu hingga jajanan modern, Bandung punya segalanya bagi Anda yang hobi wisata malam.
Berikut adalah rekomendasi kuliner malam Bandung yang akan memanjakan lidah Anda:
1. Perkedel Bondon (Stasiun Hall)
Jangan tertipu oleh namanya yang unik. Kuliner ini adalah salah satu yang paling fenomenal di Bandung. Berlokasi di area Stasiun Hall, perkedel ini dimasak menggunakan tungku arang tradisional.
Keunikannya: Antreannya bisa sangat panjang meski hanya menjual perkedel kentang. Teksturnya yang garing di luar namun sangat lembut di dalam, apalagi dimakan saat masih panas dengan cocolan sambal terasi, akan membuat Anda paham mengapa orang rela antre tengah malam.
2. Bebek Ali Borme (Dipati Ukur)
Bagi pecinta bebek goreng, tempat ini adalah "kiblat"-nya di Bandung. Berawal dari warung tenda di depan Rumah Sakit Borromeus, kini Bebek Ali Borme telah memiliki tempat yang lebih permanen namun tetap mempertahankan rasa aslinya.
