POLA JABAR – Musim hujan identik dengan keinginan untuk menyantap hidangan berkuah panas yang bisa menghangatkan tubuh.
Sayangnya, jajan menu rebusan seperti steamboat atau suki di restoran sering kali merogoh kocek cukup dalam.
Padahal, Anda bisa menghadirkan sensasi makan mewah tersebut di rumah dengan bahan-bahan yang jauh lebih ekonomis.
Berikut adalah 5 rekomendasi menu rebusan low-budget yang simpel, lezat, dan dijamin bikin nagih:
1. Seblak Kuah Bening "Versi Sehat"
Jika biasanya seblak identik dengan bumbu merah yang kental, Anda bisa mencoba versi kuah bening. Cukup gunakan bawang putih, kencur, dan cabai rawit yang digeprek.
Isiannya bisa berupa kerupuk sisa stok, sawi hijau, dan satu butir telur. Kencur akan memberikan kehangatan instan yang menyegarkan tenggorokan.
2. Sayur Sop "Ceker dan Bakso"
Sop adalah penyelamat saat dompet menipis namun butuh asupan bergizi. Gunakan ceker ayam sebagai kaldu alami yang gurih dan kaya kolagen.
