POLA JABAR - Tanah Sunda, dengan bentangan alamnya yang subur, tidak hanya kaya akan pemandangan indah, tetapi juga menyimpan khazanah kuliner yang memikat. Salah satu daya tarik utamanya adalah beragam makanan manis tradisionalnya, yang menawarkan cita rasa autentik dan menggugah selera.
Makanan manis khas Sunda bukan sekadar hidangan, melainkan cerminan budaya dan sejarah panjang masyarakatnya. Resep-resepnya diwariskan dari generasi ke generasi, menjaga cita rasa asli dan teknik pembuatan yang khas.
Inilah beberapa makanan manis khas tanah pasundan yang mempunyai rasa manis dan legit yang layak untuk di coba.
1. Dodol Garut
Siapa yang tak kenal dodol Garut? Makanan manis ini telah menjadi ikon kuliner Jawa Barat. Terbuat dari campuran tepung beras ketan, gula aren, santan, dan bahan-bahan lainnya, dodol Garut menawarkan tekstur kenyal dan rasa manis yang legit. Proses pembuatannya yang memakan waktu dan membutuhkan ketelatenan menjadikannya istimewa.
2. Wajit
Wajit adalah makanan manis tradisional yang terbuat dari beras ketan yang dimasak dengan gula aren dan kelapa parut. Rasanya manis, legit, dan sedikit gurih. Wajit sering disajikan pada acara-acara khusus, seperti pernikahan dan hari raya.
3. Ali Agrem
Ali agrem, juga dikenal sebagai ali agrem, adalah kue tradisional khas Bandung yang terbuat dari tepung beras, gula merah, dan minyak kelapa. Bentuknya unik seperti cincin dan rasanya manis legit. Proses pembuatannya melibatkan penggorengan yang menghasilkan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.
