POLA JABAR – Minyak wijen tidak hanya dikenal sebagai penyedap masakan Asia, tetapi juga memiliki kandungan lemak sehat yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Salah satu manfaatnya adalah membantu menurunkan kolesterol jika digunakan dengan cara yang tepat. Berikut penjelasan lengkapnya.
1. Kaya Lemak Tak Jenuh yang Aman untuk Kolesterol
Minyak wijen mengandung lemak tak jenuh tunggal dan ganda yang membantu menurunkan kolesterol LDL (kolesterol jahat) tanpa menurunkan HDL (kolesterol baik). Jenis lemak ini jauh lebih aman dibandingkan minyak goreng biasa.
2. Mengandung Antioksidan Tinggi
Senyawa alami seperti sesamin, sesamol, dan sesamolin pada minyak wijen berfungsi sebagai antioksidan. Kandungan ini membantu melindungi pembuluh darah dari kerusakan akibat kolesterol tinggi.
3. Membantu Mengurangi Penyerapan Lemak Jahat
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa minyak wijen dapat menghambat penyerapan lemak jenuh dalam tubuh. Dengan penggunaan rutin, kadar kolesterol total berpotensi lebih stabil.
