POLA JABAR – Meski Jepang semakin ramah terhadap wisatawan Muslim, sebagian besar makanan tradisional Jepang masih mengandung bahan non-halal seperti daging babi, alkohol (sake atau mirin), serta kaldu ikan tertentu.

Mengetahui jenis makanan non-halal ini penting agar wisatawan Muslim bisa lebih berhati-hati saat berkuliner di Jepang.

Berikut tujuh makanan Jepang yang termasuk non-halal dan perlu diwaspadai.

Ibnu Kuliner

Eksperimen Genetika Gregor Mendel: Menyingkap Kode Kehidupan dari Kebun Kacang Polong

1. Ramen (Kuah Babi atau Mengandung Mirin)

Banyak jenis ramen di Jepang yang menggunakan kaldu berbahan daging babi (tonkotsu) atau menambahkan mirin dalam bumbu.

Meskipun ada versi halal, ramen asli tradisional biasanya tidak memenuhi standar halal karena bahan dasar kuahnya.

Ibnu Kuliner

Selamat Tinggal Kedelai? Inilah Keunggulan Kacang Polong yang Bikin Peneliti Terpukau 

2. Tonkatsu

Tonkatsu adalah daging babi yang dibalut tepung roti (panko) lalu digoreng hingga renyah.

Hidangan ini termasuk salah satu makanan paling populer di Jepang, namun jelas tergolong non-halal karena menggunakan daging babi sebagai bahan utama.

Ibnu Kuliner

Peran Kacang Polong dalam Ketahanan Pangan Global: Menuju Masa Depan yang Berkelanjutan