POLA JABAR – Bagi pekerja sibuk, tantangan terbesar adalah menjaga pola makan sehat di tengah jadwal yang padat.
Akhirnya, jajan sembarangan atau memesan makanan cepat saji menjadi pilihan utama. Solusinya? Gunakan teknik meal prep atau persiapan makanan.
Dengan meluangkan waktu beberapa jam di hari libur, kamu bisa menjamin asupan nutrisi terjaga selama seminggu ke depan.
Berikut adalah panduan praktis memulai meal prep untuk pemula:
1. Buat Rencana Menu (Menu Planning)
Jangan belanja tanpa rencana. Tentukan menu untuk hari Senin hingga Jumat. Pilih bahan yang fleksibel, misalnya dada ayam yang bisa diolah menjadi steak di hari Senin dan isian salad di hari Selasa.
2. Belanja dan Bersihkan Sekaligus
Setelah belanja, langsung bersihkan sayuran dan potong-potong sesuai kebutuhan. Simpan dalam wadah kedap udara (airtight container). Sayuran yang sudah dipotong akan memangkas waktu memasakmu hingga 50%.
