POLA JABAR – Korea Selatan terkenal dengan ragam kulinernya yang kaya rasa dan identik dengan bumbu fermentasi.
Di antara banyaknya hidangan khas, beberapa menu berbahan dasar daging sapi menjadi favorit karena cita rasanya yang gurih, manis, dan menggugah selera.
Berikut tujuh makanan khas Korea Selatan yang menggunakan daging sapi sebagai bahan utama.
1. Kalbi
Kalbi atau iga bakar pendek panggang khas Korea punya cita rasa manis, asin, dan sedikit pedas.
Dagingnya empuk karena dimarinasi dalam campuran kecap asin, bawang putih, jahe, gula, dan minyak wijen sebelum dipanggang.
Hidangan ini sering disajikan pada acara keluarga atau perayaan khusus di Korea.
2. Galbitang
Galbitang merupakan sup iga sapi yang biasa dinikmati saat cuaca dingin.
