POLA JABAR – Gorengan seperti bala-bala atau gehu memang sangat menggoda sebagai teman sarapan di pagi hari yang dingin. Namun, konsumsi minyak berlebih di pagi hari bisa membuat tubuh terasa cepat lelah, perut begah, hingga meningkatkan risiko kolesterol.
Beralih ke menu sarapan rebusan bukan berarti Anda harus makan makanan yang hambar. Berikut adalah 5 alternatif menu sarapan rebusan yang sehat, kaya nutrisi, dan tetap menggugah selera:
1. Pisang Rebus dan Kacang Tanah
Pisang kepok atau pisang tanduk yang direbus memiliki tekstur yang legit dan rasa manis alami. Padukan dengan kacang tanah rebus sebagai sumber protein dan lemak sehat. Menu ini sangat ikonik dan mengenyangkan tanpa memberikan beban lemak jenuh pada jantung.
2. Jagung Manis Pipil dengan Sedikit Keju
Jagung adalah sumber karbohidrat kompleks yang kaya serat. Anda bisa merebus jagung utuh atau memipilnya. Agar tetap menggugah selera, tambahkan sedikit parutan keju rendah lemak atau taburan lada hitam. Jagung membantu menjaga energi Anda tetap stabil hingga jam makan siang.
3. Ubi Cilembu atau Ubi Ungu Kukus
Bagi warga Jawa Barat, ubi cilembu yang dikukus adalah kemewahan tersendiri karena rasa manisnya yang seperti madu. Ubi ungu juga pilihan hebat karena kaya akan antosianin (antioksidan) yang baik untuk menangkal radikal bebas. Teksturnya yang lembut sangat nyaman di lambung saat pagi hari.
