POLA JABAR – Selama puluhan tahun, kita akrab dengan jargon "4 Sehat 5 Sempurna".
Namun, tahukah Anda bahwa sejak tahun 2014, Kementerian Kesehatan RI telah menggantinya dengan pedoman yang lebih modern, yaitu "Isi Piringku"?
Berbeda dengan konsep lama yang hanya mementingkan jenis makanan, "Isi Piringku" lebih menekankan pada porsi dan komposisi yang tepat agar gizi tubuh terpenuhi secara seimbang tanpa berlebihan.
Mengapa "4 Sehat 5 Sempurna" Diganti?
Konsep lama dianggap kurang relevan karena menempatkan susu sebagai "penyempurna". Faktanya, nutrisi susu bisa digantikan oleh sumber protein lain. Selain itu, konsep lama tidak mengatur porsi seseorang bisa makan nasi dalam jumlah sangat banyak namun sayur sedikit, dan tetap merasa sudah sehat.
Panduan Porsi "Isi Piringku"
Dalam satu piring makan sekali saji, komposisinya dibagi menjadi:
- 2/3 dari setengah piring adalah Makanan Pokok (karbohidrat seperti nasi, jagung, atau singkong).
- 2/3 dari setengah piring adalah Sayuran (sumber vitamin dan mineral).
- 1/3 dari setengah piring adalah Lauk-Pauk (sumber protein hewani atau nabati).
- 1/3 dari setengah piring adalah Buah-buahan.
