POLA JABAR – Roti manis ubi ungu jadi salah satu camilan yang nggak cuma enak tapi juga cantik dilihat.
Warna ungu alaminya bikin tampilan roti ini menarik, sementara rasanya lembut dan manis pas di lidah.
Cocok banget buat teman ngopi atau bekal sekolah anak.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Bahan isian ubi ungu:
- 300 gram ubi ungu (kukus selama 20 menit)
- 15 gram gula pasir
- 20 gram kental manis
- 45 gram salted butter
Haluskan semua bahan menggunakan chopper saat ubi masih hangat hingga teksturnya lembut dan menyatu sempurna.
Bahan adonan roti:
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 120 gram gula pasir
- 5 gram ragi instan
- 25 gram susu bubuk
- 4 butir kuning telur
- 260–280 ml susu cair dingin
- 100 gram butter
- 4 gram garam
