POLA JABAR- Selama ini, wortel selalu digembar-gemborkan sebagai makanan utama untuk menjaga kesehatan mata. Namun, menurut beberapa penelitian dari American Optometric Association (AOA) kini menyoroti satu makanan super lain yang tak kalah penting untuk membantu menjaga kesehatan mata yakni buah anggur.
Bukan sekadar camilan manis yang menyegarkan, buah anggur baik yang merah, hijau, maupun ungu ternyata menyimpan gudang nutrisi yang berfungsi sebagai perisai alami bagi kesehatan penglihatan Anda.
Menurut American Optometric Association (AOA), perlindungan mata yang optimal sangat bergantung pada asupan antioksidan yang memadai. Anggur menonjol karena kekayaan kandungan fitonutrien, khususnya yang paling esensial dalam konteks kesehatan mata.
Berikut adalah zat-zat ajaib dalam anggur yang bekerja aktif melindungi penglihatan Anda:
1. Resveratrol: Si Pelindung Sel Retina
Anggur, terutama yang berwarna merah dan ungu, kaya akan Resveratrol. Ini adalah senyawa polifenol yang dikenal memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan yang sangat kuat.
Peran Vital: Resveratrol bekerja di tingkat sel untuk melindungi pembuluh darah kecil di mata, termasuk retina. Peradangan kronis adalah pemicu utama masalah penglihatan serius, dan Resveratrol membantu meredam risiko tersebut.
2. Vitamin C dan A: Benteng Pertahanan dari Stres Oksidatif
Buah anggur adalah sumber yang baik dari Vitamin C dan sedikit Vitamin A. Kedua vitamin ini bekerja sinergis sebagai antioksidan garis depan.
