POLA JABAR - Menjaga kesehatan tulang sering kali identik dengan konsumsi produk susu. Namun, bagi mereka yang mencari alternatif nabati atau ingin memperkaya variasi nutrisi, kacang almond muncul sebagai salah satu "superfood" yang tidak boleh dilewatkan. Berdasarkan ulasan medis dari Cleveland Clinic, almond bukan sekadar camilan lezat, melainkan gudang nutrisi yang krusial bagi sistem rangka manusia.
Kandungan Mineral Esensial dalam Sebutir Almond
Kesehatan tulang tidak hanya bergantung pada satu jenis vitamin. Di sinilah almond mengambil peran penting karena mengandung kombinasi unik antara kalsium, magnesium, dan fosfor.
Satu ons almond (sekitar 23 butir) mengandung kalsium yang cukup signifikan untuk ukuran kacang-kacangan. Kalsium adalah bahan baku utama pembentuk struktur tulang. Tanpa asupan kalsium yang memadai, tubuh akan mengambil cadangan kalsium dari tulang untuk fungsi saraf dan jantung, yang lambat laun memicu pengeroposan atau osteoporosis.
Selain kalsium, Cleveland Clinic menyoroti peran magnesium dalam almond. Magnesium membantu tubuh menyerap kalsium ke dalam tulang dan mengaktifkan vitamin D. Tanpa magnesium yang cukup, kalsium yang kita konsumsi mungkin tidak akan terserap secara optimal ke dalam sistem rangka.
Mendukung Kepadatan Tulang dengan Fosfor
Fosfor adalah mineral lain yang melimpah dalam almond. Bersama dengan kalsium, fosfor bekerja membentuk kalsium fosfat, yaitu senyawa keras yang memberikan kekuatan fisik pada tulang.
Konsumsi almond secara teratur membantu memastikan bahwa proses regenerasi sel tulang berjalan dengan baik, menjaga tulang tetap padat dan tidak mudah retak.
Melawan Peradangan dan Stres Oksidatif
