POLA JABAR – Sajian khas Asia memang selalu menggoda, apalagi yang satu ini: Ayam Saus Singapore.
Hidangan ini memadukan ayam goreng renyah dengan saus kental pedas gurih yang kaya rasa rempah.
Rasanya mirip makanan restoran oriental, tapi bisa kamu buat sendiri di rumah dengan bahan-bahan sederhana.
Cara Membuat Ayam Saus Singapore
1. Siapkan dan marinasi ayam:
Potong ayam menjadi beberapa bagian, lalu marinasi dengan air jeruk nipis, bumbu marinasi instan, dan tepung tapioka. Aduk rata agar bumbu meresap sempurna.
2. Buat bumbu halus:
Siapkan jahe, lengkuas, cabai merah tanjung, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan pasta kedelai fermentasi. Tambahkan sedikit air, lalu blender hingga halus.
3. Goreng ayam:
