POLA JABAR – Ayam goreng serundeng menjadi salah satu hidangan tradisional Indonesia yang tak pernah kehilangan penggemarnya.
Cita rasanya yang gurih berpadu dengan aroma khas kelapa parut membuat menu ini sering hadir di meja makan keluarga maupun acara-acara spesial.
Selain lezat, ayam goreng serundeng juga mudah dibuat dan cocok disajikan dengan nasi hangat serta sambal terasi.
Resep Ayam Goreng Serundeng
Untuk membuat ayam goreng serundeng yang lezat dan harum, berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan utama:
- 8 potong daging ayam
- 100 gram kelapa parut
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya)
- 1 sdt garam
- Air secukupnya
Bumbu halus:
- 6 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 2 butir kemiri
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 3 cm kunyit
- 1 sdt ketumbar butiran
