POLA JABAR – Siapa yang bisa menolak semangkuk bakso hangat dengan limpahan tetelan gurih? Hidangan ini selalu sukses menjadi primadona saat berkumpul bersama keluarga. Kunci kelezatannya terletak pada kuah kaldu yang kaya rasa dan tekstur tetelan yang juicy.
Berikut adalah resep sederhana dan cara membuat bakso tetelan kuah kaldu yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan Utama:
- 500 gram bakso sapi siap pakai (pilih kualitas premium)
- 300 gram tetelan sapi (potong kecil-kecil)
- 2 liter air untuk kuah
- Mi kuning atau bihun (sesuai selera)
- Sawi hijau dan seledri secukupnya
Bumbu Halus untuk Kuah:
- 7 siung bawang putih (goreng utuh lalu haluskan)
- 3 butir kemiri (sangrai)
- 1 sdt merica butiran (peppercorn)
- Garam dan penyedap rasa sapi secukupnya
Bahan Pelengkap:
- Bawang merah goreng
- Sambal cabai rawit
- Kecap manis dan saus sambal
- Irisan daun bawang
Cara Membuat:
