POLA JABAR - Ingin belajar membuat kue tapi takut gagal atau ribet? Tenang saja, membuat bolu tidak selalu membutuhkan teknik yang rumit. Ada satu resep "bolu jadul" yang sangat ramah bagi pemula karena hanya membutuhkan bahan-bahan dasar yang ada di dapur tanpa perlu timbangan digital yang canggih.
Resep ini menggunakan takaran gelas yang sangat praktis:
- Bahan: 4 butir telur, 1 gelas gula pasir, 1 gelas tepung terigu, dan 150 gram mentega cair.
- Langkah: Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang putih dan berjejak (ribbon stage). Setelah itu, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan menggunakan spatula. Terakhir, tuangkan mentega cair dan aduk balik hingga rata agar adonan tidak mengendap. Panggang dalam oven suhu 180°C selama kurang lebih 30 menit atau gunakan teknik kukus selama 25 menit.
Kunci utama dari bolu yang lembut adalah cara mengaduk mentega cair agar benar-benar tercampur rata tanpa merusak gelembung udara pada adonan telur. Dengan resep simpel ini, Anda bisa menyajikan hidangan manis untuk teman minum teh tanpa harus takut kuenya bantat.***
