POLA JABAR – Setelah seharian berpuasa, lambung membutuhkan makanan yang bertekstur lembut agar tidak kaget saat mulai mencerna.
Bubur sumsum adalah pilihan takjil tradisional yang paling tepat.
Rasanya yang gurih dari santan, dipadukan dengan siraman kuah kinca yang manis, menjadikannya hidangan penutup yang menenangkan.
Berikut adalah resep bubur sumsum yang lumer dan anti gumpal:
Bahan Bubur:
- 100 gr tepung beras kualitas baik
- 1 liter santan (tidak terlalu kental)
- 1 sdt garam
- 2 lembar daun pandan
Bahan Kuah Kinca (Gula Merah):
- 200 gr gula aren/merah (sisir halus)
- 200 ml air
- 1 lembar daun pandan
- Sedikit garam
Cara Membuat:
