POLA JABAR – Minuman tradisional Indonesia yang satu ini bukan hanya segar untuk melepas dahaga, tetapi juga kaya akan manfaat kesehatan.

Es Kunyit Asam sering dijadikan minuman herbal untuk menjaga stamina dan mendukung pencernaan.

Bahan-Bahan

Ibnu Kuliner

Eksperimen Genetika Gregor Mendel: Menyingkap Kode Kehidupan dari Kebun Kacang Polong
  • 7 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • 1 sdm asam
  • 2 sdm gula pasir
  • 3 keping gula merah
  • 1 lembar pandan
  • 300 ml air
  • Es batu secukupnya

Cara Membuat

  1. Haluskan kunyit dan jahe menggunakan blender, lalu pindahkan ke dalam wadah.
  2. Tambahkan air, gula pasir, dan asam, kemudian rebus hingga mendidih.
  3. Masukkan gula merah dan pandan. Tunggu hingga gula larut dan aroma pandan tercium.
  4. Saring jamu ke dalam gelas.
  5. Biarkan dingin, lalu tambahkan es batu sesuai selera.
  6. Es Kunyit Asam siap dinikmati.
Ibnu Kuliner

Selamat Tinggal Kedelai? Inilah Keunggulan Kacang Polong yang Bikin Peneliti Terpukau 

Minuman ini sangat cocok dikonsumsi saat cuaca panas atau setelah aktivitas fisik, karena selain menyegarkan, juga memberi efek hangat dari jahe dan kunyit untuk tubuh.**