POLA JABAR – Di tengah maraknya minuman kekinian, es selendang mayang tetap jadi primadona kuliner tradisional yang tak tergantikan.
Dengan warna-warni khas merah, putih, dan hijau serta cita rasa manis gurih dari santan dan gula merah, minuman asal Betawi ini menghadirkan kesegaran sekaligus nostalgia di setiap suapan.
Untuk kamu yang ingin mencoba membuat es selendang mayang di rumah, berikut bahan-bahan dan langkah pembuatannya.
Bahan utama:
- 100 gram tepung sagu
- 100 gram tepung hunkwe
- 1 liter air
Bahan saus gula:
- 200 ml air
- 200 gram gula merah
- 1 lembar daun pandan
Bahan kuah santan:
- 500 ml santan
- 1 sendok teh garam
- 1 lembar daun pandan
