POLA JABAR – Gado-gado sering disebut sebagai Indonesian Salad karena komposisinya yang penuh dengan sayuran segar.
Berbeda dengan gado-gado ulek yang dibuat mendadak, Gado-Gado Siram memiliki ciri khas saus kacang yang sudah dimasak terlebih dahulu hingga teksturnya sangat halus dan kental.
Perpaduan rasa manis, gurih, dan sedikit asam menjadikannya favorit semua kalangan.
Berikut adalah resep dan tips membuat bumbu kacang yang sempurna:
Bahan Sayuran (Direbus):
- Kacang panjang, tauge, kol, dan bayam secukupnya.
- Labu siam (potong dadu).
- Kentang rebus.
Bahan Pelengkap:
- Tahu dan tempe goreng.
- Telur rebus.
- Lontong atau nasi hangat.
- Kerupuk udang dan emping.
Bahan Bumbu Kacang:
