POLA JABAR – Kenapa ya rasa Indomie buatan sendiri di rumah seringkali beda dengan racikan di warmindo? Padahal merek mienya sama.

Ternyata, para abang penjual punya trik khusus dalam mengolah kornet dan tingkat kematangan mie agar hasilnya lebih menggugah selera.

Bagi kamu yang kangen suasana nongkrong sambil makan mie, berikut adalah cara membuat Indomie kornet ala warmindo yang bisa kamu praktikkan di dapur sendiri.

Ibnu Kuliner

Eksperimen Genetika Gregor Mendel: Menyingkap Kode Kehidupan dari Kebun Kacang Polong

Bahan-Bahan:

  • 1 bungkus Indomie Goreng (atau rasa favoritmu).
  • 2-3 sdm kornet sapi kualitas premium.
  • 1 butir telur ayam.
  • Sawi hijau secukupnya, potong-potong.
  • Cabe rawit sesuai selera, iris tipis.
  • Bawang goreng untuk taburan.
  • Sedikit mentega atau margarin untuk menumis kornet.

Cara Membuat:

Ibnu Kuliner

Selamat Tinggal Kedelai? Inilah Keunggulan Kacang Polong yang Bikin Peneliti Terpukau 

1. Olah Kornet Terlebih Dahulu

Jangan langsung mencampur kornet mentah ke dalam mie. Panaskan sedikit margarin di teflon, lalu tumis kornet hingga warnanya sedikit menggelap dan aromanya keluar.

Teknik ini menghilangkan aroma amis kalengan dan memberikan tekstur crunchy di luar tapi lembut di dalam.

Ibnu Kuliner

Peran Kacang Polong dalam Ketahanan Pangan Global: Menuju Masa Depan yang Berkelanjutan