POLA JABAR - Martabak telur dengan isian daging ayam dan lelehan keju selalu menjadi favorit keluarga. Gurihnya telur yang berpadu dengan bumbu kari dan tekstur creamy dari keju membuat camilan ini sulit untuk ditolak. Kabar baiknya, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang sangat sederhana.
Berikut adalah resep simpel martabak ayam keju dengan isian melimpah:
Bahan Isian:
- 250 gram daging ayam cincang.
- 3 batang daun bawang (iris halus).
- 4 butir telur bebek (atau ayam).
- 100 gram keju cheddar atau mozzarella.
- Bumbu: garam, merica, dan sedikit bubuk kari.
Cara Membuat: Tumis daging ayam dengan sedikit bawang putih dan bubuk kari hingga matang, lalu sisihkan. Dalam wadah, campurkan telur, daun bawang, daging ayam yang sudah matang, dan bumbu. Siapkan kulit lumpia atau kulit martabak, tuang isian di tengahnya, lalu tambahkan potongan keju yang banyak di atasnya. Lipat kulit hingga tertutup rapat dan goreng dengan sedikit minyak di atas teflon hingga berwarna cokelat keemasan.
Sajikan martabak selagi hangat dengan cocolan kuah cuka atau cabai rawit hijau. Sensasi keju yang meleleh di dalam martabak dijamin akan membuat siapa pun ketagihan. Selamat mencoba kreasi ini di dapur Anda!***
