POLA JABAR – Mie instan memang selalu jadi pilihan andalan ketika ingin makan cepat, murah, dan praktis.
Namun, mie instan juga bisa dikreasikan menjadi menu unik dengan cita rasa yang lebih spesial. Salah satunya adalah mie nyemek bumbu seblak.
Perpaduan mie dengan kuah kental, bumbu khas seblak, serta sensasi pedasnya yang menghangatkan membuat hidangan ini sangat cocok disantap di segala suasana, terutama saat malam hari atau ketika hujan turun.
Bahan Mie Nyemek Bumbu Seblak
- 2 bungkus mie instan goreng
- 2 butir kemiri
- 3 buah cabai keriting
- 5 buah cabai rawit
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 ruas kencur
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus sambal
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
Cara Membuat Mie Nyemek Bumbu Seblak
- Haluskan semua bumbu seblak: kemiri, cabai keriting, cabai rawit, kencur, bawang merah, dan bawang putih.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan mengeluarkan minyak, tanda bumbu sudah matang.
- Masukkan mie instan ke dalam wajan, lalu tuangkan air secukupnya hingga mie terendam.
- Tambahkan bumbu mie instan bawaan, lalu masukkan kecap manis dan saus sambal agar rasa lebih mantap.
- Masak hingga air sedikit menyusut, mie matang, dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan mie nyemek bumbu seblak selagi hangat.
Kreasi ini menghadirkan sensasi seblak khas Bandung dengan cara yang sederhana, praktis, dan tentunya ramah di kantong.***
