POLA JABAR – Minuman kekinian kini tak selalu identik dengan rasa manis berlebihan.
Milkshake Beras Kencur hadir sebagai alternatif sehat yang memadukan kenikmatan milkshake dengan khasiat jamu tradisional.
Minuman ini cocok untuk mereka yang ingin tetap segar sekaligus menjaga kesehatan tubuh.
Bahan-Bahan
- 50 gram beras
- Air secukupnya untuk merendam dan merebus
- 125 gram kencur
- 2 ruas jahe
- 5 sdm gula pasir
- 1/2 sdm asam jawa
- 150 gram gula merah
- 2 sdm krimer bubuk
- Es batu secukupnya
- Whipped cream secukupnya
- Gula palem bubuk secukupnya
Cara Membuat
- Rendam beras dalam air selama 2–3 jam hingga lunak.
- Haluskan beras menggunakan blender, lalu sisihkan.
- Rebus jahe, gula pasir, asam jawa, gula merah, dan air hingga larut dan mendidih.
- Masukkan rebusan ke blender, tambahkan kencur, dan haluskan hingga rata.
- Saring campuran ke dalam wadah, lalu tambahkan krimer bubuk dan aduk rata.
- Masukkan es batu ke dalam blender, tambahkan beras dan minuman yang sudah dicampur, lalu blender hingga tercampur sempurna.
- Tuang milkshake ke dalam gelas, beri whipped cream dan taburi gula palem bubuk sesuai selera.
- Milkshake beras kencur siap dinikmati!
Milkshake ini cocok diminum saat cuaca panas atau sebagai teman santai sore hari, memberikan sensasi segar sekaligus manfaat kesehatan.***
