POLA JABAR – Pangsit isi sayur bisa jadi pilihan camilan atau lauk pendamping yang hemat, enak, dan mudah dibuat.

Menggunakan bahan sederhana seperti wortel dan kol, pangsit ini tetap gurih dan renyah saat digoreng. Cocok untuk camilan sore, bekal, hingga ide jualan rumahan.

Bahan-Bahan

Ibnu Kuliner

Eksperimen Genetika Gregor Mendel: Menyingkap Kode Kehidupan dari Kebun Kacang Polong
  • 20 lembar kulit pangsit
  • 1 buah wortel, parut atau cincang halus
  • 1 genggam kol, iris tipis
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt minyak wijen (opsional)
  • 1 butir telur untuk perekat
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Pangsit Isi Sayur

  1. Tumis Isian Sayur
    Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan wortel dan kol, lalu bumbui dengan garam, merica, kaldu bubuk, dan minyak wijen. Aduk hingga sayur layu, lalu dinginkan.
  2. Isi dan Lipat Pangsit
    Ambil selembar kulit pangsit, letakkan satu sendok kecil isian sayur di tengah. Olesi pinggirnya dengan telur, lalu lipat sesuai bentuk yang diinginkan.
  3. Goreng Hingga Renyah
    Panaskan minyak cukup banyak. Goreng pangsit hingga kuning keemasan dan renyah. Tiriskan.
  4. Sajikan dengan Saus Favorit
    Pangsit semakin enak disajikan dengan saus sambal, saus asam manis, atau chili oil.***
Ibnu Kuliner

Selamat Tinggal Kedelai? Inilah Keunggulan Kacang Polong yang Bikin Peneliti Terpukau