POLA JABAR – Cuaca dingin dan kelembapan tinggi selama musim penghujan, ditambah risiko kelelahan saat menghadapi banjir, menuntut masyarakat untuk lebih ekstra menjaga daya tahan tubuh.
Selain mengonsumsi makanan bergizi, Jawa Barat memiliki kekayaan kuliner berupa minuman tradisional berbasis rempah yang dikenal ampuh menghangatkan tubuh sekaligus meningkatkan stamina.
Bahan-bahan alami seperti jahe, gula merah, dan rempah-rempah tidak hanya memberikan rasa nyaman, tetapi juga memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan.
Berikut adalah dua resep minuman legendaris Jawa Barat yang bisa Anda buat sendiri di rumah atau di lokasi pengungsian:
1. Bandrek Original (Hangat & Pedas)
Bandrek adalah primadona saat cuaca dingin. Kandungan jahe dan lada di dalamnya efektif melancarkan peredaran darah dan mengusir masuk angin.
Bahan-bahan:
- 200 gram jahe (bakar sebentar, lalu geprek)
- 150 gram gula merah (sisir halus)
- 2 batang kayu manis
- 3 butir cengkeh
- 1 batang serai (geprek)
- 1/2 sdt garam
- 1 liter air
Cara Membuat:
